コラム

フルーツ いちご

(2012年08月07日)

豊富な糖分、クエン酸、リンゴ酸などの有機成分が含まれているので食前に食べると胃液の分泌を増し食欲増進になります。フルーツの中ではビタミンCを多く含み鉄も豊富に含まれているので貧血に悩む人にもいいです。食物繊維の一種でペクチンの含有量が多く血中のコレステロールを下げ善玉のコレステロールを増加させ動脈硬化、高血圧の予防改善に有効です。メチルサルチル酸は頭痛、神経痛の痛みを和らげる作用があります。