コラム

カルシウム

(2015年01月23日)

体内のカルシウムの90%骨や歯に蓄えられていて残りは血液中などの存在し心臓の働きの調整、筋肉の収縮の調整、神経の情報伝達。血液凝固に関与など様々な働きをしています。不足した状態が続くと骨粗しょう症を引き起こし骨折したりしやすくなります。1日の摂取量は30歳以上の場合役600~700㎎現状では多くの人が100~200不足しているといわれています。600㎎は牛乳コップ3杯分ですが大豆や小魚、緑黄野菜、海藻などと組み合わせてとりましょう。ゆでたてホウレンソウ100gでカルシウム69㎎、木綿豆腐150gカルシウム180㎎、ししゃも40gカルシウム132㎎、ごま大さじ1カルシウム108㎎デザートを利用してヨーグルトなどの乳製品を使いとっていきましょう。